Печенье «Флорида».
Недавно обнаружив в холодильнике банку варенья из черной смородины, я вдруг вспомнила, что можно испечь это замечательное очень легкое в приготовлении и вкусное печенье.
Состав теста:
2 яйца
2 ст.л. майонеза (сметаны)
1 стакан сахара
200 гр. маргарина (сливочного масла)
0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом
муки столько, чтобы тесто отлипало от рук (3-4 стакана)
Начинка:
Варенье из черной смородины (можно и другое какое-нибудь кисленькое).
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем майонез, размягченный маргарин, соду и муку. Замешиваем тесто. 1/3 теста отделяем и формируем 3 шарика и кладем их в морозилку минут на 20. Оставшиеся 2/3 теста распределяем на противне.
Намазываем тесто вареньем. Достаем из морозилки 3 шарика подмерзшего теста и трем на терке сверху на варенье.
Противень ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Достаем, разрезаем на квадратики или прямоугольнички.
Приятного аппетита!
-------------
Бабушкин погребок - сотни лучших рецептов
http://dachnieidei.ru/interesnoe/testo-kak-pukh.html
